quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Receitinha - Bolo de Chocolate e Abobrinha

Sim, chocolate e abobrinha, você leu certo. Um bolo nutritivo e, sim, gostoso demais! Aqui em casa tá rolando pelo menos um bolinho assado fresquinho por semana, saudáveis e que sejam "ok" para as  meninas, ou seja, sem muito açúcar e sem leite, seja o que já passaram por aqui como o de beterraba ou de agrião, ou alguma receita nova. Uma amiga querida que também é mãe de gêmeos me passou essa receita e eu amei! A ideia é substituir a abobrinha pelo leite e fica realmente uma delícia! E o melhor: não é um bolo super doce. Acho que é uma boa opção também para quem tem crianças mais velhas e que estão começando a ficar mais seletivas porque é uma ótima forma de incluir vegetais na rotina. Aí vai a receita:

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Bolo de Chocolate e Abobrinha

Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de óleo
2 xícaras de abobrinha crua ralada
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de bicarbonato
1 colher de chá de sal
½ xícara de chocolate em pó
1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de fermento.

Preparo:

1- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, a baunilha e a abobrinha. Reserve esta massa.
2- Em uma batedeira misture a massa reservada com a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e  o chocolate em pó. Bata até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
3-Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.

A fonte original da receita é essa aqui Tem canela, mas eu cortei. ;)

IMG_7136 Maria: "e tem abobrinha? Nem percebi!"

5 comentários:

  1. Como não amar???
    Difícil né Tati!!
    beijos ;)

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  2. Perfeito, fácil de fazer e ninguém acredita que tem abobrinha!!! Ótimo para minha pequena que tem muitas restrições na alimentação, não aceita legumes de maneira alguma e assim ficou fácil de introduzir!
    Obrigada por dividir!
    Suas meninas são lindas!
    Beijos

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  3. O favorito da money nha filha de 3 anos desde o primeiro aninho... Já foi até bolo de aniversário.... Nota 10!

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